නිර්මාංස බත්පතක තිබිය යුතුම බිම්මල් ව්‍යාංජනය

  නිර්මාංස ආහාර ගන්නා අයගේ බත්පතට හොඳ රසයක් වගේම පෝෂණ ගුණයක් ගෙන දෙන බිම්මල් ව්‍යාංජනය හරි අපුරුවට පිළියෙල කරගන්නයි මේ සූදානම. අවශ්‍ය දෑ බිම...

 

නිර්මාංස ආහාර ගන්නා අයගේ බත්පතට හොඳ රසයක් වගේම පෝෂණ ගුණයක් ගෙන දෙන බිම්මල් ව්‍යාංජනය හරි අපුරුවට පිළියෙල කරගන්නයි මේ සූදානම.

අවශ්‍ය දෑ

බිම්මල් ග්‍රෑම් 250 ක්

මිරිස් කුඩු මේස හැඳි 2 ක්

රටලූනු ග්‍රෑම් 10 ක්

බැදපු තුනපහ මේස හැඳි එකක්

අමුමිරිස් කරල් 3, 4 ක්

උම්ලකඩ කුඩු (අවශ්‍ය නම් පමණක්)

රම්පේ, කරපිංචා, උළුහාල්

අවශ්‍ය පමණ

පොල්තෙල් අවශ්‍ය පමණ

කහ මිශ්‍ර මිටිකිරි අවශ්‍ය තරමට

රස අනුව ලුණු

 

සාදන ක්‍රමය

ආහාරයට ගැනීමට සුදුසු බිම්මල් ඕනෑම වර්ගයක් මේ සඳහා ගන්න පුළුවන්. පළමුව බිම්මල් හොඳින් සෝදා වතුර බේරෙන්න තියන්න. බිම්මල් කෑලිවලට ඉරා ගන්න.

සිහින්ව ඉරාගත් බිම්මල් ටික පැත්තකින් තියලා මැටි මුට්ටියක් ළිප මත තබාගන්න. එයට පොල් තෙල් ටිකක් දමා හොඳින් රත් වූ පසු ඉඟුරු, සුදුලූනු එකතු කරන්න.

මේවා රන්වන් පැහැයට හැරෙද්දී උම්බලකඩ ටිකක් දමා හැඳි ගා ගන්න. රම්පේ, කරපිංචා, ලූනු, අමුමිරිස්, වියළි මිරිස්, මිරිස් කුඩු, බැදපු තුනපහ කුඩු, කුරුඳු කෑල්ලක් දමා බැදුණු පසු බිම්මල් ටික එකතු කරන්න.

පොල් කටු හැන්දකින් බිම්මල් ටික ඒ මේ අත පෙරළා ගන්න.

මේ වෙලාවේ ළිපේ ගින්දර තිබිය යුත්තේ මඳ වශයෙන්. මඳ ගින්නේ ඉදෙන බිම්මල් ටිකට කහ මිශ්‍ර මිටිකිරි ටිකක් දමා නැවත මඳගින්නේ පිසගන්න. රස අනුව ලුණු එකතු කර ආහාරයට ගන්න.

හතු කෑමට ගත්තාට ඒවායේ ගුණය ගැන ඔබ දන්නවාද?.

ප්‍රතිශක්තීකරණ බලය හතුවල ඉතාම ඉහළයි. කොරෝනා වසංගතය පැතිරයන මෙවන් වකවානුවක හතු කෑම හරිම වැදගත්. ඒ වගේමයි අධිරුධිර පීඩනය මඟ හරවන්න, හෘදයාබාධ, පිළිකා සෛල මැඬලන්න හතුවලට ඇත්තේ සුවිශේෂි ගුණයක්.

tharunee